Подосиновики и маслята станут дефицитом. Из-за засухи в харьковских лесах - не сыскать грибов

Аномальная жара этого года сделала грибы в лесу редкостью. Сезон тихой охоты так и не начался, потому что «охотиться» попросту не за чем. В Изюмском районе целые семьи живут за счет того, что собирают и продают грибы. В этом году, сетуют местные жители, на большую прибыль рассчитывать не приходится

Просмотр видео

На этой витрине есть все грибы, какие только растут в лесу. Любовь Литвиненко заядлый грибник, но для ее семьи это не просто хобби - основной заработок.

Любовь Литвиненко

продавец грибов

Работы в Изюме нет, поэтому люди сами себе искали работу, чтоб хоть как-то можно было выжить. Один единственный лес «работает»

На грибном рынке при въезде в Изюм можно купить грибы сушеные, консервированные. У каждой хозяйки свой особый рецепт. Ольга Карпачева за много лет перепробовала разные способы консервирования.

Ольга Карпачева

продавец грибов

Вот грузди по особому рецепту. Они солятся в бочку и со специями закрываются под капроновую крышечку без уксуса - много людей не кушают с уксусом

А вот свежие грибы сегодня есть только у Любови Литвиненко. И то - всего лишь несколько штук. Чтобы наполнить небольшое лукошко женщина потратила три часа. Хотя обычно, рассказывает грибница, чтоб найти столько подосиновиков в сентябре - нужно не больше десяти минут. Грибов в лесу попросту нет. Причиной стало аномально знойное лето.

Евгений Брюханов

специалист экологической службы

Даже тот дождь, который прошел три дня назад, вроде бы неплохой, и лужи стояли, но после такой длительной засухи, когда не было осадков, высокая температура и ветер, до такой степени высохла подстилка леса, что даже этот дождь не смог пропитать. На 3-4 сантиметра - совершенно сухой песок

Чтобы лесная подстилка пропиталась водой и влага попала в почву, нужно по меньшей мере, чтобы дождь шел дня три, говорит эколог. Иначе грибной сезон так и не начнется. Продавцы грибов сетуют: в этом году на прибыль от продажи продукта рассчитывать не приходится. И если верить прогнозам синоптиков, не стоит в ближайшее время ждать и дождей - погода будет солнечной.

Дождитесь загрузки плеера

Из-за засухи в харьковских лесах - не сыскать грибов

наше видео на YouTube

10 сентября 2010 г, 19:04

Инна Жмуд

разместить в ЖЖ поделиться новостью в Twitter добавить в Facebook

версия для печати

В связи с обострением общественно-политической обстановки в Украине и резким увеличением попыток оставить на сайте комментарии, которые могут быть расценены как экстремистские, редакция «Объектив» приняла решение временно закрыть пользователям возможность комментировать материалы на сайте и скрыть все уже опубликованные комментарии. Эти функции будут восстановлены после нормализации обстановки. Редакция МГ «Объектив» приносит читателям свои извинения

#7 dswvelou 17.03.12, 21:59

ggKtrw mkjloxdncmno
#6 Зеня 01.10.11, 17:38

Кушайте грибы ,изюмские грибы- самые вкусные!
#5 kiynowa-oks 07.04.11, 18:32

Изюмские грибы это класс !!!
#4 самаясамая 07.02.11, 14:55

Грибы кушать вредно. Изюм! Кушайте мясо-масло-колбасу-сыр-балык-икру-ананасы. Они полезные. Вы разве не знали?

глупо!!!! жаже очень!!!!!!!!!!! знали бы вы из чего делают продукты питания( мясо-масло-колбасу-сыр-балык-икру-ананасы)....то зделали б вывод . что грибы намного полезней!!!!!!!!!!!!!!!!!

сколько себя помню...все время ела изюмские грибы!!!! Намного лучше магазинных!!!!!!!!!
#3 Вратчъ 11.09.10, 16:29

Грибы кушать вредно. Изюмы! Кушайте мясо-масло-колбасу-сыр-балык-икру-ананасы. Они полезные. Вы разве не знали?
#2 сосед снизу 10.09.10, 20:33

Охота и собирательство,- основной источник дохода изюмчан... Довели народ до первобытно-общинного состояния!
#1 КОТ БАЗАЛИО 10.09.10, 19:10

Ну, это понятно. Грибы - не гречка. Хотя, трейдеры могут покупать за копейки у грибников и грибы.