Фестиваль уличной еды - в Харькове

Эко-снэки, японские онигири и вьетнамские фреш-роллы - во дворе Литературного музея собрались местные рестораторы и повара-энтузиасты - со своими блюдами и напитками

Просмотр видео

Подобные кулинарные фестивали очень популярны во всем мире. Теперь мода добралась и до Харькова.

Мы готували з мамою свинячі ребра, до них додавали п'ять видів соусів, - є яблучні, а є гострі з томатом і так далі

Одиннадцатилетний Петр Карлос Ющенко Лакайо - участник фестиваля уличной еды. Мальчик разжигает угли, - помогает родителям с приготовлениями. Отец трудится над копченой рыбой, а мама готовит свинину.

Ольга Ющенко

участница фестиваля уличной еды «Лук»

Це шоті подається і трішки овочів – жовті томати, рожеві і салатна цибуля, соуси власноруч зроблені всі, дуже цікаві – це є всі продукті місцеві. Я бачу, як люди їдять, і мені здається, що вони такого не їли ще

Артем Карнаульский на фестиваль привез эко-снэки, - они сделаны из фруктов, ягод и семян. Говорит, приготовлениями вкусных сладостей занимается мама, и хобби уже переросло в бизнес.

Артем Карнаульский

участник фестиваля уличной еды «Лук»

Эко снек это высушенное фруктовое пюре с добавлением семян и ягод. Такая альтернатива обычным сладостям, здесь в составе только фрукты, ягоды и семена, нет ни сахара, ни соли, ни муки

На прилавках - блюда японской, вьетнамской и испанской кухонь, а также разнообразные напитки - такого количества желающих попробовать фестивальную еду кулинары не ожидали.

Борис Ольхов

посетитель фестиваля уличной еды «Лук»

Борис Ольхов посетитель фестиваля уличной еды «Лук»

В общем и целом больше количество людей подтверждает то, что фестиваль будет успешным, нравится, конечно. Ожидали, правда, чуть больше еды и чуть меньше очереди

Подобные фестивали уже давно проводят во всем мире. Харьков присоединился к этой инициативе впервые - свои блюда и напитки представили около пятнадцати кулинаров - участвовали как опытные рестораторы, так и любители.

Дарья Спасова

соорганизатор фестиваля уличной еды «Лук»

Я не хочу никого обидеть из рестораторов, но у нас классных ресторанов, классных баров, классных кафе, действительно мало по сравнению с любым другим городом такого же размера. Поэтому нам бы хотелось давать людям шанс попробовать свои силы, возможно кто-то из них потом захочет реализовать свой проект на самом деле

Организаторы планируют проводить фестиваль уличной еды в Харькове несколько раз в сезон, и сейчас ищут подходящую площадку, большую по размерам.

Дождитесь загрузки плеера

Фестиваль уличной еды в Харькове

наше видео на YouTube

22 июня 2015 г, 19:22

Марина Ступак

разместить в ЖЖ поделиться новостью в Twitter добавить в Facebook

версия для печати

В связи с обострением общественно-политической обстановки в Украине и резким увеличением попыток оставить на сайте комментарии, которые могут быть расценены как экстремистские, редакция «Объектив» приняла решение временно закрыть пользователям возможность комментировать материалы на сайте и скрыть все уже опубликованные комментарии. Эти функции будут восстановлены после нормализации обстановки. Редакция МГ «Объектив» приносит читателям свои извинения