В текущем году сельскохозяйственные производители получили урожай зерновых, который гарантирует продовольственную безопасность, заверяют в Минагрополитике. Однако, с учетом влияния мировой конъюнктуры, цены на продовольственное зерно сегодня выше прошлогодних, поэтому, соответственно, выросла и цена на муку.

Основным фактором, влияющим на цену хлеба являются затраты на муку, которые составляют до 50% себестоимости производства в зависимости от вида хлеба.

Одновременно возросли и другие составляющие себестоимости хлеба, в частности - тарифы на природный газ (на 56,6%), тарифы на электроэнергию (на 19,5%). Выросли и цены на горючее, которые включают в расходы на сбыт (до 19% от себестоимости производства), информируют в министерстве.

Падение курса гривны может также повлиять на уровень цен хлеба и хлебобулочных изделий, в частности, из-за роста стоимости газа и топлива, сообщает правительственный портал.