Це пов’язано із підвищенням вартості зернових та олійних культур.
Ціни на м’ясо зросли на 10%. Про це розповіли продавці на одному із харківських ринків. Зокрема, йдеться про баранину, свинину, курятину та телятину. Відповідно, вартість ковбасних виробів із цих видів м’яса також підвищилась.
Муса Мамішов, продавець Я лично торгую бараниной. Это чистый натурпродукт на сегодняшний день, что у нас остался. Грубо говоря, кроме сена и кукурузы больше ничего она не кушает. Буквально месяца 3-4 назад оно стоило 120 гривен, максимальная цена, это, грубо говоря, задние и передние ноги. Ну на сегодняшний день гривен на 15-20 подорожание получилось у нас. |
|
Середня ціна за кілограм баранини — 140 гривень. Муса Мамішов пояснює: подорожчання м’яса і ковбасних виробів пов’язано із підвищенням цін на зернові і олійні культури. Саме вони є ключовими складовими у вирощуванні тварин та подальшому виробництві.
Муса Мамішов, продавець Это просто из-за того, что такое время, как говорится. В селе никто не хочет держать, потому что сейчас сено, зерно дороже, чем оно стоит и его реально выкормить, а с него, как говорится, нужно иметь какой-то доход. |
|
Зросли ціни і на птицю. В середньому курятина подорожчала на 15 гривень за кілограм.
Ольга, продавчиня Ну допустим, голень куриная была 40 гривен. Сейчас она 55. На 15 гривен. |
|
Валентина, покупчиня Конечно повысились. Конечно. Да. Получаешь пенсию, не знаешь, куда деть. Прийшла он, оці кури, всі дорогі кури. Так подорожали. Пришла и не знаю, что купить. |
|
Галина, покупчиня Да не намного, но подорожало. Плачу, но плачу. |
|
Павло продає телятину. Чоловік розповідає: за останні 3 місяці зросли ціни на так звані «елітні частини» цього виду м’яса. У середньому на 10 гривень.
Павло, продавець Вот, допустим, вот эта задняя часть стоит 160 гривен. Ошеек — 130 гривен. Борощове: ребро там, грудинка — 90 рублів. |
|
Економіст Олександр Попов зазначає: підвищення цін на м’ясо — не критичне. За його словами, по-перше, це пов’язано із зміною сезону.
Олександр Попов, економіст Закончилась зима, близится летний сезон, когда аграрии нуждаются в средствах и, конечно, дорожают и корма, дорожает все, что связано с обслуживанием этого производства, поэтому, наверное, небольшое повышение цен мы наблюдаем каждый год и то, что есть сегодня оно не слишком выбивает из этого общего тренда, который каждый год, повторюсь, появляется. |
|
Ціни зросли й на ковбасні вироби. У середньому кілограм коштує 200 гривень.
