Суп из пакетов. Харьковские ученые разработали биорастворимую пленку из кукурузного крахмала

Изобретатели уверяют: упаковка не только разлагается без вреда для окружающей среды - ее можно еще и есть. Специалисты заявляют - их разработка спасет страну от свалок, а украинцев - от множества заболеваний. Но налаживать производство новинки пока не спешат

Просмотр видео

Биоутилизируемая пленка из крахмала кукурузы внешне ничем не отличатся от полиэтилена. Ученые предлагают делать из нее упаковку для продуктов. Над ее созданием специалисты института имени Юрьева и университета общественного питания трудились почти 15 лет. Специально вывели новый сорт кукурузы. Ученые уверяют: новая пленка безвредна для экологии.

Сергей Тымчук
научный руководитель разработки
Если использованная упаковка где-то захоронена на могильнике, через полгода от нее и следа не остается

А для здоровья человека упаковка из этой пленки даже полезна, утверждает Сергей Тымчук. Из нее, к примеру, бульончик сварить можно.

Сергей Тымчук
научный руководитель разработки
Супчик очень хороший, потому что высокоамелозные крахмалы трудно осахариваются и не повышают уровня глюкозы в крови, то есть препятствуют заболеванию диабетом

Разработку приветствуют и экологи, и медики. Говорят, необходимость в новой пленке созрела давно. Украина утопает в свалках, а основной мусор - полиэтилен.

Александр Касимов
заведующий лабораторией НИИ экологических проблем
Развитые страны уже отказываются от упаковки в пластике, в том числе и упаковки полиэтиленовой, перфторэтиленовой и т.д. Переходят снова на стекло или на биорастворимые вещества, которые разлагаются до безвредных компонентов

Из полиэтиленовых кульков делают и пластиковые люки, и трубы, и сидения, и даже черепицу, рассказывает Александр Касимов. Однако отсортировать одноразовые пакеты из общей груды мусора - очень сложно. Полиэтилен годами разлагается на свалках и отравляет окружающую среду.

Александр Касимов
заведующий лабораторией НИИ экологических проблем
Он со временем стареет, разлагается. И хлорсодержащие, находящиеся в нем, фторсодержащие соединения попадают во все сферы окружающей среды в виде токсичных соединений. Во всю пищевую цепочку

Токсины попадают в воду, почву и воздух. А потом и в организм человека. Накапливаясь, заявляют медики, могут вызывать любое неинфекционное заболевание.

Николай Щербань
доктор медицинских наук
Мы доказали, что эти соединения могут влиять радиомимическим действием, как радиация. Для организма человека это очень сильные токсины, сильные яды, которые именно влияют на очень многие обменные процессы, на микроэлементный обмен в частности

Несмотря на пользу и достоинства съедобной пленки, изготовители полиэтилена запускать ее в производство не торопятся. В частной беседе объясняют: уж очень это затратно - придется менять оборудование, технологии и так далее. Боятся бизнесмены и потерять покупателя - если вдруг биопленка будет на выходе дороже привычных кульков. А вот хлебопеки новшествами заинтересовались.

Игорь Мельниченко
директор по производству харьковского хлебозавода
В зависимости от того, какие технические характеристики у этой пленки, возможно ли использовать этот вид упаковки на нашем оборудовании. Надо взять образцы, если будут получены все разрешительные документы по применению ее в пищевую промышленность, мы готовы на своем предприятии апробировать ее

Харьковские ученые первыми в Украине разработали биорастворимую пленку. Однако попытки запустить ее в производство, сетуют разработчики, пока безуспешны. Но рук харьковчане не опускают. Уверены: за биоутилизируемыми упаковками - будущее. За рубежом они уже давно в широком применении. К тому же одноразовые кульки, так называемые «маечки», могут запретить - зимой Кабмин уже пытался это сделать. Пока же ученые намереваются делать биопленку еще и из горохового крахмала.

Дождитесь загрузки плеера

Загрузите Flash-плеер

 
Харьковские ученые разработали биорастворимую пленку
 
 
22 сентября 2012 г, 19:01
Юлия Довгополая 
 
 
В связи с обострением общественно-политической обстановки в Украине и резким увеличением попыток оставить на сайте комментарии, которые могут быть расценены как экстремистские, редакция «Объектив» приняла решение временно закрыть пользователям возможность комментировать материалы на сайте и скрыть все уже опубликованные комментарии. Эти функции будут восстановлены после нормализации обстановки. Редакция МГ «Объектив» приносит читателям свои извинения

Комментарии:

  • #6 Химик- органик 23.09.12, 16:58
     

    Любят же у нас изобретать велосипед... 15 лет работали! Представляю, сколько дипломов и диссертаций понаписали.

    PS Юлю - не трожьте. Вот мне её произношение нравится, по-своему миленько.

  • #5 есо 23.09.12, 14:35
     

    и отправьте Ю. Довгополую к логопеду! это действительно ппц какой-то

  • #4 есо 23.09.12, 14:33
     

    цитата:

    "Токсины попадают в воду, почву и воздух. А потом и в организм человека. Накапливаясь, заявляют медики, могут вызывать любое неинфекционное заболевание."

    а теперь хитро*опые "ученые" собираются напрямую загружать токсины в организмы человеков. Минуя воду-почву-воздух...хитро придумано!

  • #3 ми 23.09.12, 04:52
     

    грязными руками на прилавке эту упаковку трогали, а вы кушайте)))

  • #2 Аякс 23.09.12, 01:11
     

    Плагиат! В Европе эту плёнку уже 50 лет делают!

  • #1 котенок92 22.09.12, 21:19
     

    увольте довгополую. это ппц какой-то

Загружается...

Новости Украины

Loading...
Loading...

META.новости

Загрузка...
©2007-2024, Медиа группа «Объектив», Харьков

Использование материалов разрешено только при наличии гиперссылки.

Редакция не несет ответственность за сообщения, оставленные посетителями.

По любым вопросам Вы можете связаться с редакцией


мобильная версия сайта

размещение рекламы

подписывайтесь на RSS

«добавляйтесь»
 
free counters