Ужесточение требований к молочной продукции Кабинет министров инициировал в законопроекте «О внесении изменений в закон «О молоке и молочных продуктах». Вчера этот документ был утвержден на заседании правительства, пишет «Коммерсант-Украина».

Если документ одобрит парламент, максимальный допустимый показатель содержания растительных жиров для молочных продуктов будет снижен с 75% до 50%. Производители будут обязаны на этикетке и упаковке под основным названием молочных продуктов сообщать о содержании в них растительных жиров (размер текста — не менее 80% основного названия). А магазины обяжут размещать на разных секциях, стеллажах и прилавках молочную продукцию с растительным жиром и без него. Причем такие места должны быть информационно обозначены.

Растительные жиры чаще всего используются в производстве твердых и плавленых сыров, а также сгущенного молока, говорят участники рынка. Из 186,9 тыс. тонн выпущенного в Украине в 2011 году твердого сыра 14% пришлось на такую продукцию. Основными ее производителями являются «Белогорье молокопродукт», «Интерфуд» (входит в «Террафуд») и Лозовский молочный завод («Альмира»). С плавленым сыром ситуация более критическая: 60% производимой в Украине продукции содержит растительный жир.