На Харьковщине растет производство мяса и колбасы

Реализация свиней выросла на 24,8%, колбасы — на 29,8%.

В 2021 в области увеличилось поголовье сельскохозяйственных животных и растут объемы производства животноводческой продукции. Об этом сообщает пресс-служба ХОГА со ссылкой на данные департамента АПР Харьковской ОГА.

Так, по сравнению с прошлым годом в сельскохозяйственных предприятиях возросло производство животноводческой продукции, а именно:

1. выращивание крупного рогатого скота в живом весе — на 6,9%;
2. выращивание свиней в живом весе — на 16,6%;
3. реализация свиней на убой в живом весе — на 24,8%;
4. производство молока — на 2,3%.

Также в текущем году в сельскохозяйственных предприятиях увеличилось поголовье сельскохозяйственных животных по сравнению с прошлым годом: крупный рогатый скот — на 1,6%, в том числе коровы — на 2,2%; свиньи — на 4,6%.

«На сегодняшний день Харьковская область занимает 3 место среди регионов по объемам производства молока сельскохозяйственными предприятиями. Также мы входим в первую пятерку областей по показателям численности поголовья крупного рогатого скота, поголовья коров, увеличения численности коров по сравнению с прошлым годом», — отметили в департаменте АПР Харьковской ОГА.

Читайте также: Харьковчан предупредили о появлении польской курятины с сальмонеллой.

В области пищевой и перерабатывающей промышленности также отмечается положительная динамика производства.

За январь-май текущего года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года возросло производство колбасных изделий и продуктов сходных с мясом на 29,8%, молока и сливок коагулированных, йогурта, кефира, сметаны и других ферментированных продуктов — на 16,0%, сыра свежего неферментированного — на 19,5% и печенья сладкого, вафель — на 2,3%.