Больше миллиарда тонн ненужной пищи в год человечество выбрасывает на свалки — ООН

После исследования, проведенного совместно экспертами ООН и британской компании НКО WRAP, назвали ужасающие цифры. 

Об этом сообщают в докладе UNEP и НКО WRAP.

Главная цифра, которая отображена в докладе, — 17% еды, доступной жителям планеты, оказывается на свалке. Данные были отобраны осенью 2020 года, в период пандемии. Миллиард тонн продуктов каждый год выбрасывают.  И это при том, что есть страны с огромным количеством голодающих граждан.

Для того чтобы было проще визуализировать количество, эксперты ООН рассказали: если погрузить миллиард тонн продуктов в 40-тонные грузовики, а потом припарковать их один за другим, то колонна семь раз обогнет Землю.

Согласно статистике, до 60% продуктов выбрасывают за ненадобностью домохозяйства, около 26% — заведения общепита. Ритейл — самый лучший в перечне, поскольку магазины выбрасывают всего 13% продуктов.

Также в докладе говорится о том, что проблема выброшенных продуктов касается не только развитых стран. Точно так же на мусорник отправляют продукты и в странах третьего мира.

В понятие пищевых потерь авторы доклада вкладывают всю пищу целиком, в том числе и ее несъедобные части, например, кости и кожуру. В некоторых странах с высоким уровнем доходов соотношение составляет 50 на 50. Но достоверных данных по другим странам нет. В UNEP отмечают, что даже если некоторые из этих отходов не могут быть съедены людьми, то есть приемлемые способы их утилизации —  например, отправка на корм животным или в компост.

«Мы так привыкли выбрасывать пищу, забыли о ее ценности и о том, чего стоит питание растущего населения планеты нашей природе. Нравится нам это или нет, но мы у себя дома — это самая значительная часть проблемы», — сказал председатель организации WRAP Маркус Говер.

Ранее сообщалось о том, что в ВОЗ предупредили — неприятности человечества не ограничатся COVID-19.