Недостаток мяса и рыбы украинцы компенсируют картофелем

За последние 20 лет калорийность продуктов и качество питания среднестатистического украинца снизились.

Такие данные Госстата и результаты исследования Экономического дискуссионного клуба (ЭДК) по индексу ФАО (структура ООН по борьбе с голодом) приводит издание «Сегодня».

По калорийности пищи украинцы приблизились к минимальному уровню — 2500 ккал в сутки. Средний индекс в Украине равен 2700 против 3500—3800 ккал в развитых странах Европы. При этом индекс может быть занижен из-за неучета ФАО продуктов, производимых в частных хозяйствах.

Что же касается качества рациона питания, то только по хлебу, овощам и яйцам он соответствует рекомендациям Минздрава, которые основаны на евронормах. По остальным позициям — недобор: 35% по мясу, почти 50% по молочной продукции и рыбе. Недобор компенсируется картофелем.

Напомним, что харьковская семья зарабатывала в 2017 г. в среднем 7152 гривен в месяц.