16 октября отмечается Всемирный день хлеба — World Bread Day (фото)

16 октября во всем мире отмечают Всемирный день хлеба. История этого важного продукта насчитывает не одно тысячелетие. 

Праздник этот учредили не так давно — в 2006 году. Инициативу подал Международный союз пекарей и пекарей-кондитеров, а дату выбрали потому, что именно 16 октября, правда, в 1945 году, была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН.

В задачи этой организации входило решение всех проблем, которые так или иначе касались развития сельского хозяйства,  производства.

Хлеб пекли испокон веков, первые сведения насчитывают больше восьми тысячелетий. Изначально люди просто брали крупу (зерно), смешивали с водой и пекли на горячих камнях. А вот хлеб на дрожжах появился в Древнем Египте, некоторые из рецептов сохранились до сих пор. Интересно, что форма хлеба была круглой, потому что сам хлеб ассоциировался с солнцем.

Популярные сегодня ржаные и цельнозерновые хлеба до середины 20 века считались едой бедняков, а знать и богатые люди во всем мире предпочитали белые хлеба, сдобные и сладкие.

Сегодня хлеб — продукт, который обязательно входит в продовольственную корзину любой страны мира. Существует множество оригинальных рецептов, некоторые из них стали визитными карточками.

Например, французский багет, армянский лаваш, сербский погачице, турецкий пиде.

Сегодняшний праздник – Всемирный день хлеба – не просто день чествования самого хлеба, но также праздник для всех людей, которые имеют отношение к его выпечке. Традиционно в этот день во многих странах проводят выставки, ярмарки, раздают много хлеба, угощают им людей.

Ранее сообщалось о Международном дне по уменьшению опасности бедствий. Его отмечают 13 октября.