Как выбрать качественный творог

Специалисты советуют отдавать предпочтение фасованным, а не развесным продуктам.

Генеральный директор ГП «Харьковстандартметрология» Владимир Величко советует руководствоваться следующими правилами.

1. Отдавайте предпочтение фасованным продуктам. Обращайте внимание на внешний вид упаковки (чистота, целостность, герметичность). Не стоит покупать продукт с деформированной, поврежденной и загрязненной упаковкой.

2. Проверяйте срок годности. Не стоит покупать продукцию с почти истекшим сроком хранения. Перед употреблением творога оцените органолептические показатели продукта. Его консистенция должна быть мягкая, «мазкая» или рассыпчатая. Разрешена незначительная крупинчатость и незначительное выделение сыворотки. Вкус и запах должны быть характерными кисломолочными, без посторонних привкусов и запахов. Цвет — белый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.

3. Не покупайте обезжиренный продукт для питания детей.

4. Особое внимание уделяйте маркировке продукции. Если на упаковке дата изготовления нанесена нечетко, информацию о сроках и условиях хранения невозможно идентифицировать, а полная информация о производителе, включая его адрес и телефон, отсутствует — лучше не покупать такой творог.

Напомним, каким должно быть качественное сливочное масло.