Сало с 2020 года может стать «золотым»

Частникам могут запретить забой скота на несертифицированных бойнях, т.е. на дому.

При этом значительная часть украинского сала поступает на рынок именно из приватных  домовладений. Поэтому домашнее сало может быть использовано владельцем, если он не хочет потерять деньги, только для собственных нужд или будет продаваться неофициально и по завышенным ценам.

С 1 января 2020 года в Украине может быть введен запрет на забой скота на несертифицированных бойнях. Такое мясо можно будет использовать исключительно для собственных нужд. Продавать его на рынках даже в небольших объемах могут навсегда запретить. Соответствующие изменения вносит законопроект №7489, который Главное научно-экспертное управление Рады рекомендовало принять в первом чтении.

Таким образом, небольшим домашним хозяйствам останется два варианта: везти животное на сертифицированную бойню или использовать мясо для собственных нужд. Исключение оставят только для домашней птицы, кроликов и нутрий: их можно будет забивать в домашних условиях в количестве не более 10 голов в день, — пишет издание UBR.

Напомним, что ввоз в Украину дешевого польского сала может существенно “сбить цену” на этот продукт.

Алексей Дорошенко: «Разница в ценах на мясо между регионами тем больше, чем меньше его производство в промышленных масштабах. Производство курятины, в основном, сосредоточено в крупных хозяйствах, и разница стоимости между самым дорогим и самым дешевым регионами составляет 10%. Сало – это частные домохозяйства».