Кастрюля борща в среднем по Украине обойдется в 89,5 грн.

Борщ выгодно готовить при стабильной гривне. Когда национальная валюта стабильна или дорожает, падают цены на свинину — наиболее дорогую составляющую борща.

Такую особенность национальной кухни отметили эксперты Ассоциации поставщиков торговых сетей.

Самый популярный подбор ингредиентов для украинского борща: свинина — 600 гр, картофель и свекла — по 500 гр, капуста — 300 гр, морковь и лук — по 200 гр, томатная паста — 3 столовые ложки, вода питьевая — 3,5 — 4 л, один лавровый лист, соль, перец — по вкусу, сметана — 250 гр.

По расчетом на конец февраля 2018 г., стоимость продуктов питания для «борщевого набора» по регионам Украины — от 82,2 грн. (Волынская область). Среднестатистическая цена по Украине борща составляет 89,5 грн.

Алексей Дорошенко, президент Ассоциации поставщиков торговых сетей: «Ключевым показателем стоимости борща является свинина. Цены на свинину в мире падают уже с октября прошлого года. Украинцы этот тренд видят только в месяце, когда национальная валюта стабильна или дорожает. Это можно было наблюдать в октябре-ноябре 2017 года и в феврале».

Напомним, что на харьковских рынках перед Пасхой анонсируют традиционный рост цен на продукты (ВИДЕО). 

В этом году харьковчанам за пасхальный стол придется заплатить около 340 гривен. Это почти на 80 гривен больше по сравнению с 2017-м.