Харків’яни скаржаться на подорожчання продуктів для борщу.
Ірина, харків’янка Не каждый может купить тот товар, который предлагают людям. Это все очень дорого. Говядину я не покупаю, свинину я не покупаю и это не говоря о кролике или еще о чем-то. Потому что цены баснословные. |
|
Харків’яни переконують: готувати борщ зараз не вигідно через високі ціни на продукти. Продавець Микола Геращенко із цим не згоден. Стверджує: вартість овочів залишилася на старому рівні та останнім часом не зростала.
Микола Геращенко, продавець Стабільно тримаються ціни. Морква — 20 гривень, картопля 15 — 20 в залежності від сорту. Рожева картопля дорожче білої. Цибуля 13 — 15 гривень за кілограм. |
|
Згідно висновків експертів, цьогоріч вартість овочів борщового набору подешевшала на чверть у порівнянні з цим періодом минулого року. За даними Продовольчої організації ООН ціни на цибулю нового врожаю навіть втричі менше, ніж рік тому. А от вартість м’яса залишається стабільною, розповідає харківська продавчиня Ганна.
Ганна, продавчиня Для борщика больше берут ребрышки. Вот вообще отличное. По цене 110 гривен за килограмм. Можно где-то и чуть-чуть уступить. Можно ее лопаточку на косточке взять или голяшечку. А так сейчас время трудное — кто что может, то и покупает. |
|
Для приготування порції борщу за класичним рецептом необхідно півкілограму свинячих чи коров’ячих реберець. Із овочів знадобиться 4 картоплини, 2 буряка, одна морквина, 3 цибулини та 300 грамів капусти. М’ясо коштуватиме приблизно 55 гривень, овочі — 40-50. Себто борщовий набір обійдеться приблизно у 100 гривень.
