Госпродпотребслужба показала, как работают их лаборатории на рынках Харькова (фото)

Молочные изделия, растительная продукция, мед, растительное масло и соленья, которыми торгуют на рынках Харькова, ежедневно проходят исследования в лабораториях ветсанэкспртизы Госпродпотребслужбы.

Об этом корреспонденту МГ «Объектив» рассказала сотрудница лаборатории на Центральном рынке, ветеринарный врач Валентина Ожеред.

По словам Ожеред, каждый торговец должен предоставить необходимые документы, затем сотрудники лаборатории отбирают пробы продукции.

«Торгующий должен принести весь товар, мы отбираем все пробы сами, осматриваем товар, осматриваем внешний вид продукции, тару. Также он должен предъявить справку о том, что хозяйство благополучно по заразным заболеваниям, и негативный тест на субклинический мастит», — пояснила ветврач.

Для проверки качества молока сотрудники лаборатории используют анализатор «Экомилк», обладающий высокой точностью измерения. Сама проверка занимает 10-15 минут. После исследования в лаборатории торговец получает удостоверение о качестве продукции и может начинать торговлю.

Читайте также: На Харьковщине проверят качество услуг, оказываемых по программе медицинских гарантий

«Удостоверение, подтверждающее качество, действительно до 16 часов. В жаркий период идет перепроверка продукции. Молоко поступает неохлажденным, поэтому приходится иногда и перепроверять», — рассказала ветврач.

Напомним, 7 февраля в Госпродпотребслужбе заявили, что для всех сотрудников лабораторий ветсанэкспертизы проведут переаттестацию. Также уже сменили руководство главной лаборатории службы в Харьковской области.