На харьковских рынках из-за низкого спроса дешевеет мясо (видео)

Из-за жары харьковчане предпочитают борщу и холодцу шашлык и легкие продукты.

По словам продавцов на рынке, летом мясо не пользуется большим спросом, и в связи с этим цены на него стабилизировались. Впрочем, по сравнению с прошлым годом стоимость мясной продукции выросла — на 17,5%.

Украинские эксперты утверждают: стоимость мяса растет. А вот по словам харьковских продавцов, на данный момент цены стабилизировались. Встречается даже снижение стоимости продуктов, которые летом не пользуются большим спросом. К примеру, на наборы для борща или холодца. На части для шашлыка, напротив, цены немного выросли из-за спроса. В среднем свиная мякоть или лопатка сейчас стоят 120 гривен за килограмм, а надпочечник или верхняя часть ноги – 130.

Любовь Нарижная, продавец:
За последнее время мяско очень даже подешевело, потому что сейчас время отпусков, время тепла, жары. Мясушко — это такой продукт скоропортящийся, иногда за день все не продаем. Поэтому цены намного ниже стали, чем вот, допустим, даже весной.

Покупатели подтверждают, что не ощутили заметного роста цен на мясо за последние месяцы. Некоторые заявляют: стоимость и так высока.

Людмила Ечина, пенсионерка:
Пенсионеры покупают как не то что, допустим, хотелось бы, а то, что более или менее. Ну, в принципе, я ж говорю, что сейчас это. От 70 и выше. Это очень нереальная цена. Если раз в месяц положено полкило, то все равно получается так, что я покупаю его.

По словам продавцов, летом спрос на мясо уменьшается в разы. Больше пользуется популярностью сало.

Александра Харлова, домохозяйка
В основном, перешли только на индейку и все. То есть, свинина, говядина даже почти не готовим. Жарко как-то не хочется, мы больше на салатах, на кашках.

По данным официальной статистики, за полгода цены на мясо выросли на четверть — в сравнении с аналогичным периодом 2017-го. В июне мясо стоило на 17,5% дороже, чем в прошлом году.